Control de temperatura en tanques de mezcla
Alimentación y bebidas
Nuestro cliente, uno de los principales servicios de ingeniería de aplicaciones, proporciona soluciones para aplicaciones higiénicas, siempre con el objetivo de ofrecer la mejor función, eficacia y economía a sus clientes. En aplicaciones específicas de alimentos y bebidas, los medios viscosos provocaban un sobrecalentamiento en los recipientes de mezcla. Antes de encontrar una tecnología fiable con el sensor de temperatura rasante frontal TSM, probaron sin éxito soluciones basadas en infrarrojos y en el tiempo.
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Cliente
La voz del cliente
No hacemos concesiones en cuanto al equipamiento que se utiliza en las instalaciones de nuestros clientes de la industria farmacéutica, cosmética y alimentaria. Los depósitos de mezcla para medios pegajosos planteaban un verdadero problema de sobrecalentamiento. Tras muchos intentos fallidos, Anderson-Negele nos ofreció finalmente la mejor solución con su sensor de temperatura en línea, que garantiza un control fiable del proceso.
Detalle de la aplicación
La solicitud
Una de las etapas de producción más importantes en la industria de bebidas y alimentos es la mezcla de productos. En este proceso, las distintas materias primas se mezclan en proporciones exactas y en condiciones precisas, incluidos los parámetros de temperatura. En una aplicación concreta, el depósito estaba equipado con un agitador. En la configuración original, el control de la temperatura se regulaba primero mediante un sistema de infrarrojos y, posteriormente, mediante un sistema de supervisión basado en el tiempo. Sin embargo, debido a la consistencia viscosa y espesa del medio, este no se medía correctamente, lo que provocaba un sobrecalentamiento frecuente del producto en el depósito. Como consecuencia, todo el lote de producto quedaba inservible y se perdía por completo su valor. Además, era necesario limpiar la instalación, lo que provocaba otra pérdida considerable debido a la parada del proceso. El equipo de ingenieros buscaba una solución duradera para evitar el sobrecalentamiento y garantizar un alto nivel de calidad del producto.
La solución Anderson-Negele
Tras un análisis exhaustivo de los parámetros de aplicación, el equipo de Anderson-Negele propuso la instalación del sensor de temperatura TSM con un adaptador de proceso de manguito soldado con conexión higiénica G 1/2".
La principal ventaja de este sensor tan compacto es su diseño a ras de la superficie frontal, de modo que ningún componente sobresale en el interior del depósito y los agitadores pueden funcionar perfectamente y sin obstáculos. Además, su diseño especial garantiza una medición muy precisa con un tiempo de respuesta extremadamente corto, de modo que el control del proceso para todos los medios, incluidos los productos espesos y viscosos, se realiza en tiempo real y con gran precisión. El cabezal de este sensor, en su versión «Mini», tiene un diámetro de tan solo 18 mm y se integra fácilmente en todo tipo de depósitos y tuberías, incluso en aquellos que cuentan con agitadores o sistemas de limpieza con rascador. Tras las primeras pruebas, el equipo de ingenieros quedó plenamente satisfecho con la solución, que demostró ser muy fiable a la hora de evitar el sobrecalentamiento. Además, el TSM es fácil de instalar gracias a la conexión de proceso CLEANadapt.