Clean Process Measurement (CPM) resuelve los problemas de limpieza del procesador de alimentos de fluidos viscosos
Alimentación y bebidas,Lácteos
Folleto de solicitud:
Detalle de la aplicación
La aplicación
Medición de variables de proceso en alimentos fluidos viscosos
Requisitos
Los sensores de proceso se instalan a menudo utilizando racores sanitarios tradicionales de tipo abrazadera. Incluso con tes de "salida corta" o de "instrumento", se crea una bolsa o pata muerta entre la trayectoria del flujo y la cara del accesorio. Con productos viscosos como mantequilla de cacahuete, salsas, mermeladas y jaleas, etc., esta bolsa puede acumularse u obstruirse con producto que no puede limpiarse eficazmente, con los consiguientes problemas de esterilidad. En aplicaciones de presión, también puede provocar que los sensores dejen de funcionar eficazmente.
La solución Anderson Negele
Anderson ha desarrollado un accesorio sanitario en línea, conocido como CPM (Clean Process Measurement), que se utiliza ampliamente en el mercado de procesos biofarmacéuticos. El accesorio CPM es una solución perfecta para el desafío anterior para tamaños de línea más grandes (hasta 4"). Puede soldarse o fijarse con abrazaderas, eliminando por completo las cavidades y los puntos muertos asociados a las "T" tradicionales de tipo abrazadera. Está disponible como accesorio de puerto único, pero la instalación más rentable incluirá un accesorio de puerto doble con un sensor de presión y otro de temperatura instalados. El racor de doble puerto elimina la necesidad de una "T" separada en muchas aplicaciones, reduciendo así los costes de instalación. Además, los puertos son de tamaño universal, por lo que una vez que se adquiere un sensor o manómetro con una conexión CPM de acoplamiento, encajará en cualquier puerto CPM, independientemente del tamaño de la tubería. Esto reduce el inventario de piezas de repuesto y los consiguientes costes de transporte. Por tanto, aunque el beneficio final tiene que ver con la seguridad alimentaria y la tranquilidad, el coste inicial de la actualización a esta solución también se ve compensado por la reducción de los costes operativos en el futuro.
Aplicaciones típicas
- Mantequilla de cacahuete
- Mermeladas y jaleas
- Purines de carne
- Salsas y adobos
- Aderezos
- Cualquier otro alimento o bebida fluida viscosa