Control eficiente y fiable del proceso en todas las etapas de la producción de cerveza, desde el macerado y la cocción del mosto hasta la fermentación, la filtración y el embotellado.
'%3E%3Cpath d='M0 0H360V240H0V0Z' fill='%23A1A8C2' fill-opacity='0.18'/%3E%3Cpath d='M260 59C260 78.33 244.33 94 225 94C205.67 94 190 78.33 190 59C190 39.67 205.67 24 225 24C244.33 24 260 39.67 260 59Z' fill='%23A1A8C2' fill-opacity='0.25'/%3E%3Cpath fill-rule='evenodd' clip-rule='evenodd' d='M319 250H417L291.485 124.485C286.799 119.799 279.201 119.799 274.515 124.485L234 165L319 250Z' fill='%23A1A8C2' fill-opacity='0.25'/%3E%3Cpath d='M311 250L-89 250L102.515 58.4853C107.201 53.799 114.799 53.799 119.485 58.4853L311 250Z' fill='%23A1A8C2' fill-opacity='0.25'/%3E%3C/g%3E%3Cdefs%3E%3CclipPath id='clip0'%3E%3Cpath d='M0 0H360V240H0V0Z' fill='white'/%3E%3C/clipPath%3E%3C/defs%3E%3C/svg%3E%0A)
Instrumentación inteligente para procesos de elaboración y cervecería
En la elaboración de cerveza, la precisión y la repetibilidad son esenciales para la calidad y la consistencia. Las soluciones de procesos cerveceros de Anderson-Negele combinan tecnología de sensores robusta con diseño higiénico para respaldar cada etapa de la producción, desde la preparación del macerado hasta la ebullición del mosto, la fermentación y el envasado.
Nuestra instrumentación ayuda a las cervecerías a mantener la integridad del producto, mejorar la eficiencia y garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias. Ya sea optimizando la transferencia de calor, monitoreando la turbidez o automatizando los ciclos CIP, Anderson-Negele ofrece la información y la confiabilidad que los cerveceros necesitan para producir cerveza excepcional en todo momento.
La elaboración de cerveza es un proceso complejo que depende del control preciso de la temperatura, la presión y la turbidez en cada etapa. Durante el macerado y el filtrado, la gestión precisa de la temperatura y el flujo afecta la eficiencia de extracción y la consistencia del sabor. En la fermentación, los sensores de nivel y presión garantizan un control constante del CO₂ y la actividad de la levadura. Para la filtración y clarificación, los sensores de turbidez detectan el momento exacto para cambiar el producto o detener la filtración, evitando pérdidas y mejorando la claridad. Y durante la limpieza CIP, el monitoreo de la conductividad y la temperatura protege la higiene y reduce el uso de agua y productos químicos. La instrumentación confiable es la clave para una calidad constante, eficiencia y cumplimiento en las operaciones cerveceras modernas.
En cada etapa de la producción de cerveza, los sensores Anderson-Negele proporcionan la precisión y confiabilidad de la que dependen los cerveceros.
Los sensores de temperatura y flujo regulan el calentamiento del macerado y la transferencia del mosto; los transmisores de presión mantienen la seguridad del recipiente y la estabilidad de la fermentación; y los sensores de turbidez monitorean la claridad durante la filtración y la separación del producto.
Durante la limpieza CIP, los sensores de conductividad y temperatura garantizan que cada ciclo cumpla con estrictos requisitos higiénicos sin desperdiciar agua ni productos químicos. Combinados con la tecnología IO-Link y Flex-Hybrid, nuestros instrumentos ofrecen conectividad digital y datos en tiempo real para operaciones cerveceras más inteligentes y eficientes.
